La unidad didáctica “Ñam, ñam, que rico”, es una unidad en la que vamos a trabajar los alimentos y la alimentación sana. Es importante trabajar esta temática con los niños y niñas de estas edades porque la alimentación influye de forma directa en la finalidad última de la educación infantil: contribuir al desarrollo de todas y cada una de las capacidades de los niños y niñas: afectivo, cognitivo, físico y social1. Desarrollo físico: los alimentos son una pieza clave en el crecimiento y también en el buen funcionamiento de todos los órganos del cuerpo.
2. Desarrollo afectivo y social: a través de la alimentación se producen los primeros contactos adulto – bebé y el cómo sean estos contactos va a tener una serie de consecuencias en los procesos de socialización, en el desarrollo de la personalidad y en el desarrollo intelectual.
3. Desarrollo intelectual: a través del acto de comer los niños y niñas van consolidando destrezas, imitando gestos y conductas, a través de las cuales irán adquiriendo una mayor autonomía.
También es importante trabajar la alimentación porque a través de ella se van a inculcar en los niños y niñas hábitos saludables referentes a la alimentación, así como trabajar con ellos un aspecto tan importante en la escuela de hoy en día como es la coeducación.
Para su tratamiento, pondremos un poco más de énfasis en las frutas y las verduras, ya que, es en estos alimentos donde los niños y niñas presentan mayores problemas en las horas de las comidas.
Esta unidad se trabaja al principio de curso porque con ella estableceremos una serie de aspectos, como puede ser la planificación de desayunos, la adquisición de hábitos referentes a la alimentación… que son necesarios trabajarlos desde principios de curso.
